Corsevilla
Dirección:Carretera Guadalcanal, Km 1, 41370 Cazalla de la Sierra (Sevilla)
Tel: 954 884 286
Fax: 954 883 406
Corsevilla es una sociedad cooperativa que cuenta con 450 socios de los cuales 30 son los que pertenecen a la actividad quesera. Nuestra quesería se encuentra ubicada en la localidad de El Pedroso, en el interior del Parque Natural de la Sierra Norte de Sevilla. Destacamos la calidad de la leche procedente de nuestras explotaciones de raza Florida y la elaboración es artesanal. Los quesos que destacan son: el fresco, el curado de leche cruda y el queso curado pasterizado con distintas presentaciones (natural, aceite, pimentón).
Nuestros premios más relevantes otorgados por nuestra Calidad son:
• “Fromagora 2007, Concorso Internazionale dei Formaggi di Capra”: Medalla de Oro en la Modalidad de Queso puro de cabra semicurado pasteurizado al pimentón natural y Medalla de Bronce en la Modalidad Queso de coagulación enzimática: curado de leche cruda.
• 1º, 2º y 3er Premio Queso Curado en Aceite de Oliva Virgen Extra del IX, VIII y VII concurso de queso artesano de Andalucía, Premio Guadalteba, 2009, 2008 y 2007.