La Asociación de Queseros Andaluces QUESANDALUZ participó el pasado jueves en Smart Agrifood Summit 2022 presentado el proyecto a Grupos Operativos «Aristeo: Quesos andaluces 3.0”. En esta presentación hemos dado visibilidad a los aspectos principales de este proyecto con el que se pretende optimizar la gestión integral de las queserías artesanales de Andalucía mediante el desarrollo de una serie de herramientas tecnológicas basadas en el internet de las cosas, la inteligencia artificial y el análisis de datos.
El proyecto Aristeo cuenta con la participación de las siguientes entidades: Asociación de Queseros Andaluces QUESANDALUZ, Universidad de Córdoba, Grupo de Desarrollo Rural  Valle del Guadalhorce y Naoset S.L
Este proyecto está subvencionado por el Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (FEADER) y la Unión Europea a través de la Junta de Andalucía y la Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural #FEADER #queso #sostenibilidad #teconologia.