Quesería El Gazul

Dirección:Polígono Industrial La Palmosa, Parcela 20. 11180 Alcalá de los Gazules (Cádiz)

Telf.: 956 420 307 / 687 986 287

Nuestra quesería, fundada en el año 2002 se ubica en el municipio de Alcalá de Los Gazules, en pleno Parque Natural de Los Alcornocales. Para la elaboración de nuestros quesos empleamos como materia prima leche procedente de ganado caprino que ha pastado en los pastos verdes de este entorno único. El esfuerzo depositado en nuestro negocio familiar, ha hecho de nuestra empresa la primera quesería de ganado caprino dentro del Parque Natural de los Alcornocales. Para la elaboración de nuestros quesos utilizamos un cuidado método de elaboración, resultado de la combinación de las nuevas tecnologías con las recetas meramente tradicionales. Resultado de la transformación de la leche, ofrecemos una gran variedad de gran calidad y sabor entre los que se encuentra el queso fresco, curado y semicurado, curado con romero y en aceite de oliva.

Los premios que nos avalan son: 1er Premio Queso de Cabra III Concurso Queso Artesano de Andalucía Premio Guadalteba, 2003 y 2º Premio Queso de Cabra en Aceite de Oliva en 2004. 3er Premio Queso en Aceite de Oliva I Concurso Queso Artesanos de Andalucía.