Granada volvió a rendirse este fin de semana al inconfundible sabor del queso andaluz. Del 31 de octubre al 2 de noviembre, el Paseo del Salón se transformó en un punto de encuentro para los amantes del buen queso con la celebración del Mercado de Quesos Andaluces, organizado por Quesandaluz, Asociación de Queseros de Andalucía.
Durante tres intensos días, doce queserías artesanas procedentes de toda Andalucía ofrecieron una muestra excepcional de la riqueza, la variedad y la calidad del queso elaborado en nuestra tierra. Entre ellas, nombres tan reconocidos como Quesería El Gazul, Los Balanchares, Quesos Fuente La Sierra, Cortijo El Aserradero, Quesería Artesanal “Las RRR”, Quesos Sierra Sur, Quesos y Besos, Quesería Cortijo La Vicaría, Quesos El Arquillo, El Pastor del Torcal, Cabraline y Quesos El Llano Jaral deleitaron al público con sus mejores productos.
El ambiente en el Paseo del Salón fue una auténtica fiesta de los sentidos. El aroma del queso recién cortado, la música, el bullicio de los visitantes y las degustaciones crearon un entorno único, donde tradición, cultura y gastronomía se dieron la mano.
Los asistentes disfrutaron de catas guiadas, talleres de elaboración —como el dirigido por la maestra quesera Marina Gámez, que hizo las delicias de pequeños y mayores— y de la divertida propuesta de montar una tabla personalizada con cinco quesos por solo 5 €. Además, entre todos los compradores se realizaron sorteos de lotes de quesos, cuyos ganadores —Juan José Durban y María, ambos de Granada— se llevaron a casa un pedacito del sabor más auténtico de Andalucía.
Estos encuentros no son solo un espacio para disfrutar del mejor queso andaluz, sino también una forma de apoyar al productor que conserva métodos tradicionales y materias primas de calidad, garantizando un producto saludable, natural y lleno de matices.
El queso andaluz es reflejo de la diversidad de nuestros paisajes: de las sierras y dehesas nacen quesos intensos y curados, mientras que los valles y costas aportan variedades suaves y frescas. Cada bocado cuenta una historia, la de un oficio que combina pasión, sostenibilidad y respeto por la tierra.
Desde Quesandaluz queremos agradecer a todos los visitantes que se acercaron a compartir estos días con nosotros, por su entusiasmo y su apoyo a los queseros andaluces. El Mercado de Quesos Andaluces en Granada cierra esta edición con un sabor inmejorable y la promesa de volver.
Te esperamos el año que viene para seguir celebrando juntos la calidad, la tradición y el sabor del auténtico queso andaluz.