Quesandaluz valora como un hito histórico la celebración de los prestigiosos World Cheese Awards 2026 en Córdoba, una cita que situará al queso andaluz en el centro del panorama internacional y reforzará el liderazgo de nuestras queserías en este prestigiosos certamen internacional.
La Asociación de Queseros de Andalucía – Quesandaluz valora como un hito histórico la celebración de los prestigiosos World Cheese Awards International Cheese Festival 2026 en Córdoba, una cita que convertirá a nuestra comunidad en capital mundial del queso y reforzará el posicionamiento internacional del sector andaluz. El evento, que se celebrará del 12 al 15 de noviembre de 2026 en el Centro de Exposiciones, Ferias y Convenciones de Córdoba, reunirá a más de 2.400 profesionales procedentes de 50 países y contará con más de 5.000 quesos a concurso.
Desde Quesandaluz subrayamos el enorme impacto económico que supondrá esta cita. La organización prevé la asistencia de compradores de alimentos gourmet, chefs, gastrónomos, investigadores y otros actores claves de la industria, sin olvidar que en ediciones anteriores este tipo de encuentros ha generado cifras millonarias en retorno económico y visibilidad para los territorios anfitriones. Para nuestras queserías asociadas, será una oportunidad estratégica de promoción, internacionalización y generación de negocio.
Durante la presentación institucional, la CEO del Instituto del Queso, Luisa Villegas, destacó que Córdoba ofrece una «excelente infraestructura, una gran capacidad artesanal y un entorno cultural único», y subrayó la importancia de la colaboración público-privada para hacer realidad un evento de esta magnitud. En la misma línea, John Farrar, CEO de la marca de los World Cheese Awards, señaló que la elección de Córdoba fue un paso natural por su rica tradición gastronómica y su potencial para conectar cultura, negocio y turismo. «Estamos increíblemente orgullosos de traer estos premios a Andalucía y, en concreto, a Córdoba. Es una ciudad rica en muchos sentidos», afirmó, destacando también sus valores culturales e históricos.
Por su parte, el presidente de la Diputación de Córdoba, Salvador Fuentes, puso de relieve la necesaria colaboración entre administraciones para lograr que el festival recale en la ciudad y recordó que «vienen 300 jueces de todo el mundo que, a modo de escaparate, van a poder comprobar la realidad de una provincia y de una comunidad autónoma».
Finalmente, Cristina de Toro, directora general de Industria, Innovación y Cadena Alimentaria de la Junta de Andalucía, incidió en la «profunda tradición quesera, heredada de los siglos de ganadería y cultura alimentaria» de la región. Asimismo, destacó que los quesos elaborados principalmente con leche de cabra y oveja reflejan la diversidad geográfica y cultural andaluza y recordó que esta producción no solo tiene un valor gastronómico, sino que también contribuye al desarrollo rural, a la fijación de población al territorio y al mantenimiento de prácticas sostenibles vinculadas a la ganadería extensiva, fundamentales para la conservación del paisaje y la biodiversidad.
Desde Quesandaluz consideramos que la celebración del International Cheese Festival 2026 marcará un antes y un después para el queso andaluz. Será una oportunidad histórica para mostrar al mundo la excelencia de nuestras elaboraciones y el compromiso de nuestras queserías con la calidad, la innovación y el territorio.