Quesería Fuente La Sierra

Dirección: Polígono Industrial la Tejera s/n, Carretera de circunvalación, 14412 Pedroche (Córdoba)

Telf.: 957 137 564

Desde la quesería Fuente La Sierra, elaboramos de forma tradicional, siguiendo los métodos artesanales de hoy, donde las características de un queso artesano, como su sabor, aroma, textura y nutrición, se unen con el rigor de los procedimientos que garantizan su máxima calidad y sanidad basada, principalmente, en la trazabilidad de nuestros productos que tiene su origen en nuestra propia ganadería.

Somos una empresa familiar que, después de muchos años de experiencia como productores de leche de oveja, nos hemos adentrado en esta apasionante tarea de conseguir el queso de antes, hecho con la leche diaria de nuestras ovejas; todo ello, a través de un proceso y una receta tradicional.

Nuestra empresa está situada en el municipio de Pedroche, capital histórica de la comarca de Los Pedroches, conocido éste por su importante dehesa y productos de calidad.

El origen fue la ganadería y nosotros hemos hecho nuestro origen, nuestra marca; ya que, es nuestra ganadería, Fuente La Sierra, la que da nombre a la empresa. Un paraje de encinas y matorrales, en mitad de la Dehesa del Valle de Los Pedroches, donde nuestras ovejas pastorean y están acondicionadas de las mejores instalaciones y pastos.

El destino de esta familia ha sido cumplir un sueño inimaginable: hacer de su leche, un auténtico queso artesano. Por ello, nuestro lema es la Tradición y el Sabor Artesano, lema que forma parte de nuestra imagen de marca.