La Asociación de Queseros de Andalucía (QUESANDALUZ) ha reafirmado su papel como referente del queso español tras su destacada participación en una de las principales ferias agroalimentarias del país: el Salón Gourmet 2026, celebrado en Madrid del 13 al 16 de abril.
Gracias al respaldo de la Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía, QUESANDALUZ dispuso de un stand propio en el encuentro, convirtiéndose en un punto de referencia para profesionales del sector, distribuidores y amantes del queso interesados en productos de origen, calidad y tradición. Además, el consejero de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía visitó el stand de QUESANDALUZ, mostrando su apoyo y reconocimiento al sector quesero andaluz.
Durante la feria, QUESANDALUZ ofreció una experiencia completa en torno al queso tradicional andaluz. Las catas-degustación permitieron a los asistentes descubrir una cuidada selección de quesos elaborados por algunas de las queserías asociadas, representando la diversidad y riqueza del territorio. Desde quesos de cabra de sabor intenso hasta propuestas más suaves de oveja y vaca, cada elaboración reflejó el saber hacer tradicional y la identidad de su origen.
Además, este espacio sirvió como plataforma para fortalecer relaciones comerciales y abrir nuevas oportunidades de mercado, consolidando la presencia del queso andaluz tanto a nivel nacional como internacional.
Como hito destacado, QUESANDALUZ aprovechó esta cita para presentar oficialmente el International Cheese Festival 2026, que incluirá la celebración de los prestigiosos World Cheese Awards y tendrá lugar en Córdoba del 12 al 15 de noviembre de 2026. Este evento posicionará a Andalucía, y especialmente a Córdoba, en el epicentro mundial del sector quesero.
Andalucía arrasa en GourmetQuesos 2026
En el marco del Salón Gourmet 2026, el concurso GourmetQuesos volvió a poner en valor el altísimo nivel del queso español, con un protagonismo indiscutible de Andalucía. Más del 60% de los premios en la categoría de quesos de cabra han sido para queserías andaluzas, confirmando el liderazgo del sector y su excelente momento.
Premios obtenidos
Cabra joven
- Plata: Queso semicurado de Raza Payoya – Quesería El Gazul (Cádiz)
Cabra curado leche cruda
- Oro: Curado leche cruda ecológico – Los Balanchares (Córdoba)
- Gold ICEX: Reserva natural al pimentón – Montes de Málaga (Málaga)
Cabra curado leche pasteurizada
- Oro: Campyserr – Quesería El Pastor del Torcal (Málaga)
- Plata: Payoyo curado de cabra – Villaluenga del Rosario (Cádiz)
- Bronce: Emborrizado – Montes de Málaga (Málaga)
- Gold ICEX: Emborrizado – Montes de Málaga (Málaga)
Pasta blanda: corteza enmohecida
- Oro: Muzquia – Quesos y Besos (Jaén)
Afinados de coagulación ácido-láctica
- Bronce: Capra – Lácteos El Pastor del Valle (Málaga)
Con condimentos en su interior
- Oro: Valleclaro – Quesos y Besos (Jaén)
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- Queso semicurado de Raza Payoya – Quesería El Gazul (Cádiz)
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- Curado leche cruda ecológico – Los Balanchares (Córdoba)
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- Lácteos El Pastor del Valle (Málaga)
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- Muzquia – Quesos y Besos (Jaén)
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- Valleclaro – Quesos y Besos (Jaén)
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- Quesería El Pastor del Torcal (Málaga)
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- Reserva natural al pimentón – Montes de Málaga (Málaga)
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- Emborrizado – Montes de Málaga (Málaga)
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Estos resultados refuerzan el posicionamiento del queso andaluz como uno de los más valorados a nivel nacional, destacando por su calidad, diversidad y fuerte vínculo con el territorio.
Con su presencia en Salón Gourmet y el éxito cosechado en GourmetQuesos 2026, QUESANDALUZ continúa impulsando la visibilidad, el reconocimiento y la proyección internacional del queso tradicional andaluz, poniendo en valor el trabajo de sus productores y la riqueza gastronómica de la región.